Пхукет предлагает одно из самых ярких и разнообразных гастрономических приключений в Юго-Восточной Азии. Это место, где кулинарные границы стираются: от ароматных дымящихся лотков уличной еды, где готовят прямо при вас, до элегантных ресторанов с панорамными видами на Андаманское море. Общая картина питания на острове невероятно пестра. Основу её составляют шумные ночные рынки и скромные семейные заведения, где можно познакомиться с аутентичным вкусом тайской кухни — острой, ароматной и основанной на свежайших местных продуктах. Цены здесь демократичны, позволяя попробовать множество блюд без существенных затрат. Для тех, кто ищет привычные или интернациональные варианты, повсеместно представлены кафе и рестораны среднего ценового сегмента с обширным меню, где тайские классики соседствуют с блюдами европейской кухни. Наконец, для особых случаев ждут свои двери заведения высокой кухни, где традиционные рецепты переосмысливаются через призму современной гастрономии, цены соответсвующие выкокой кухне.
Качество еды в целом очень высокое, особенно в том, что касается морепродуктов и местных фруктов. Гастрономический портрет Пхукета — это симфония вкусов, где каждый, независимо от предпочтений и бюджета, найдет свою идеальную тарелку.